Los materiales incluyen recortes de diarios y revistas, folletos, afiches, calcomanías y anuncios que hablan sobre los establecimientos gastronómicos de la comunidad germano-parlante. Entre los destacados de la colección se encuentra un trabajo referido a los espacios de gastronomía y sociabilidad alemana durante el siglo XX en Buenos Aires, pero no existe aún un trabajo similar para casos de otras provincias o establecimientos gastronómicos en particular, por lo cual, es un tema a desarrollar y para el cual las fuentes presentes son una guía.

Esta colección contiene artículos y recortes periodísticos para la investigación sobre distintos usos y costumbres de la comunidad de habla alemana en la Argentina como por ejemplo la Navidad, el Oktoberfest, la noche de San Juan, entre otras festividades religiosas o sociales. Puede incluir temas de la gastronomía y la vestimenta típica. Además es interesante para investigar sobre el desarrollo y la adaptación de estas costumbres dentro de cada grupo étnico, como los alemanes del Volga, los suabos del Danubio, los sudetes, etc. y sus cambios con el paso del tiempo. E incluye inventos y costumbres alemanas que adoptaron los argentinos.

Esta colección aspira a recolectar documentos sobre publicidades y avisos de todo tipo en medios de comunicación, como diarios, revistas, etc,. de la comunidad de habla alemana en la Argentina.
Son generalmente recortes de diarios y revistas, pero también incluye folletos publicitarios.

El contenido de esta colección trata en general de información sobre la historia y actividades de las distintas asociaciones de profesores en la Argentina.
Mayoritariamente comprende documentación de la Asociación Civil de Docentes del Idioma Alemán en la Argentina / Verband deutschsprachiger Lehrer und DaF-Lehrer (ACDIA-VDLDA) y del Deutsches Pädagogische Seminar. Contiene además información del sistema bilingüe, la situación en las escuelas alemanas y el temas como por ejemplo el uso de la literatura alemana en las escuelas. Da cuenta de congresos, boletines, listados de socios, informes anuales, asambleas, aniversarios, entre otros documentos de algunos colegios de habla alemana.

El contenido de esta colección trata sobre un importante aspecto dentro de la cultura de habla alemana como lo es la música, la danza y los coros.

La documentación en originales o copias incluye información sobre distintos eventos y asociaciones de la música de los inmigrantes de habla alemana a la Argentina. Es importante tener en cuenta la tradición de los coros creados por dichos inmigrantes, siendo en las primeras etapas muchos de ellos solo de voces masculinas. Esta colección incluye un cuaderno donado por Anita Plietsch, integrante del "Singkreis" de Vicente López (Prov. de Buenos Aires) conteniendo un número importante de partituras.

El fondo contiene materiales originales y copias para la investigación del nacionalsocialismo en la Argentina. Se encuentra compuesto por recortes de distintos diarios argentinos (Clarín, La Nación, La Razón, etc.) que hacen referencia a diversas noticias: investigaciones y estudios sobre el nacionalsocialismo en el país, ataques antisemitas, criminales nazis que llegaron a la Argentina, eventos culturales con críticas al nazismo, venta y colección de piezas nazis, etc. También se incluye una revista alemana "Wochenschau N°5" con el tema de la emigración alemana, en particular sobre los alemanes judíos, pero también sobre aquellos alemanes perseguidos por razones políticas entre 1933-1945 y una separata "Alternative Lateinamerika", que trata del exilio alemán durante el nacionalsocialismo. Hay un artículo sobre "Los refugiados alemanes en la Argentina" por Carlota Jackisch, entre otros.
Se incluye información sobre argentinos, entre ellos descendientes de inmigrantes que estuvieron en Europa durante el nacionalsocialismo.

Esta colección contiene recortes periodísticos, noticias, folletos de exposiciones y muestras sobre distintos fotógrafos de la comunidad de habla alemana y sus trabajos durante el transcurso de su vida en Argentina. Contiene documentación sobre fotógrafos de origen europeo que realizaron fotografías de América, como por ej. Werner Bischof

Esta colección abarca documentación original y copias sobre otras colectividades en el país, como por ejemplo españoles, italianos, húngaros, polacos, franceses, ingleses, galeses, coreanos, japoneses, libaneses, croatas, africanos, ucranianos, venezolanos, belgas, entre otros.
Incluye información sobre los colonos y sus lugares de asentamiento, sus actividades, su cultura, sus festividades y costumbres, sus instituciones como museos y centros culturales.
Incluye también información sobre inmigrantes de esos países en la Argentina y sus historias de vida.
Se encuentra casi en su totalidad compuesta por recortes de diarios. Entre el material destacado se encuentran dos calendarios pertenecientes a la colectividad polaca. La gran variedad de colectividades posibilita un amplio abanico de trabajo con el material presente.

Este fondo contiene información detallada en originales y copias sobre su familia, sus actividades y su desarrollo profesional. Además por sus variados intereses y su coleccionismo, incluye rica información sobre las asociaciones a las que perteneció, que dan cuenta de las actividades e instituciones de los germano-parlantes en Buenos Aires. Gaebler fue una persona muy activa dentro de la comunidad.
El fondo contiene documentos personales argentinos y alemanes (pasaportes, certificados de nacimiento, de casamiento, etc.) de varios miembros de las familias Gaebler y Neue, las biografías del padre (Hans Horst Gaebler) y de la abuela (Ingeborg Schmidt Neue, 100 años).
Además de las empresas donde actuó la familia: Hostería “Seeblick” en Rumipal (Córdoba), Schwaben International, Estudio Gaebler. Incluye fotos familiares y sociales.
De las asociaciones de la comunidad alemana donde participó activamente, varias veces en la Comisión Directiva, como la Sociedad Alemana de Gimnasia, el Club Berlín, la Asociación Escolar Goethe, la Sociedad Alemana de Beneficencia (DWG), la Asociación Jurídica Argentino-Germana, la Federación de Asociaciones Argentino-Germanas (FAAG) y de la Sociedad Alemana de Socorros Mutuos hay actas, estatutos, folletos, fotos, tarjetas postales, correspondencia, artículos de diarios, dibujos, etc.
Por último, siendo un admirador del aviador y aventurero patagónico alemán, Günther Plüschow, hay una película sobre su vida y documentación de un grupo de admiradores liderados por el empresario Federico Mertig que colocaron un monumento conmemorativo en la zona de Lago Argentino.

Los materiales, tanto originales como copias, abarcan la historia, las actividades y eventos deportivos de las asociaciones deportivas de habla alemana en la Argentina. Se hallan diversos materiales en formato de folletos, que dan cuenta de la diversidad en la actividad deportiva, en la organización de estos clubes y su evolución, de los cuales la gran mayoría continúa vigente hasta el día de hoy.
Pueden hallarse memorias de las instituciones, diplomas y afiches de la época del régimen nacionalsocialista en Alemania, que dan cuenta de los orígenes de la Fiesta de la Juventud ("Fest der Jugend"). Además pueden hallarse recortes periodísticos que detallan la historia y la actividad, que se realiza bajo el mismo nombre de esta festividad en la actualidad, completamente alejada de sus inicios bajo el influjo ideológico del Tercer Reich, hoy con un carácter deportivo y social, donde se reúnen una vez al año los distintos colegios de habla alemana del país en un día festivo.