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Los materiales incluyen recortes de diarios y revistas, folletos, afiches, calcomanías y anuncios que hablan sobre los establecimientos gastronómicos de la comunidad germano-parlante. Entre los destacados de la colección se encuentra un trabajo referido a los espacios de gastronomía y sociabilidad alemana durante el siglo XX en Buenos Aires, pero no existe aún un trabajo similar para casos de otras provincias o establecimientos gastronómicos en particular, por lo cual, es un tema a desarrollar y para el cual las fuentes presentes son una guía.

Los materiales en originales y copias refieren a diversas experiencias y actividades desarrolladas por argentinos en Alemania, Suiza y Austria. A partir de diversos recortes periodísticos con notas de estilo histórico como la de Felipe Pigna sobre Victoria Ocampo en o de estilo de entrevistas a científicos, comerciantes, jugadores de fútbol, entre otros, permiten conocer una gran variedad de experiencias tanto pasadas como más recientes. Es importante aclarar que también hay materiales sobre descendientes de los inmigrantes de habla alemana, o sea argentinos, que "regresan" al país de origen de sus antepasados. Incluye además direcciones de círculos, centros, grupos, clubes o casas de argentinos en el exterior, Hay, además, fotos de locales típicos de Argentina en Europa.